Węże z PVC dopuszczone do kontaktu z żywnością mogą nadawać się do zastosowań spożywczych, o ile posiadają odpowiednie certyfikaty dopuszczające je do kontaktu z żywnością oraz są dostosowane do rodzaju medium, temperatury i procesu czyszczenia. Jednak w przypadku mas cukierniczych o wysokiej lepkości i kleistych sam certyfikat materiałowy nie wystarczy. W przypadku mas do produkcji żelków owocowych, żelatyny, owoców i syropów bardziej odpowiednim wyborem może być system węży na bazie PUR – zwłaszcza wtedy, gdy priorytetem jest gładka powierzchnia wewnętrzna oraz procesy zoptymalizowane pod kątem higieny.

Wąż z PVC dopuszczony do kontaktu z żywnością niekoniecznie jest najlepszym rozwiązaniem dla każdego zastosowania. W przypadku mediów gorących, lepkich lub pozostawiających osady decydujące znaczenie mają – oprócz zgodności z normami żywnościowymi – przede wszystkim łatwość czyszczenia, kształt wnętrza, technika łączenia oraz cała długość trasy transportu. Wąż Master-PUR DualFlow 1.6 Food A został opracowany z myślą o wymagających procesach w branży spożywczej i napojowej i charakteryzuje się gładką, bezszwową, pozbawioną krawędzi stykowych i martwych przestrzeni termoplastyczną wykładziną wewnętrzną.

Masy żelowe, żelatynowe i cukrowe mają lepką konsystencję i mogą osadzać się na krawędziach, przejściach lub nierównościach w systemie węży. Gładki, w miarę możliwości pozbawiony martwych przestrzeni kontur wewnętrzny sprzyja równomiernemu przepływowi produktu i pomaga ograniczyć potencjalne obszary gromadzenia się pozostałości. Dlatego w procesach produkcji wyrobów cukierniczych wąż PUR firmy Masterflex Group z higienicznie zoptymalizowaną wykładziną wewnętrzną może stanowić rozwiązanie bardziej sensowne z technicznego punktu widzenia w porównaniu ze standardowym wężem z PVC. Decydujące znaczenie ma tu przede wszystkim rozwiązanie systemowe składające się z węża i precyzyjnie dopasowanej techniki połączeń.

W przypadku węża – zazwyczaj wykonanego z tworzywa sztucznego – stosowanego w przemyśle cukierniczym decydujące znaczenie mają rzeczywiste warunki procesowe: transportowany medium, lepkość, temperatura, ciśnienie lub próżnia, metody czyszczenia, przyłącza oraz wymogi regulacyjne. Wąż Master-PUR DualFlow 1.6 Food A firmy Masterflex SE posiada certyfikat zgodności z rozporządzeniem (UE) nr 10/2011 wraz z aktualnymi rozporządzeniami zmieniającymi i może być indywidualnie dostosowany do wymagających procesów spożywczych. Ponadto to nowatorskie rozwiązanie w zakresie węży oferuje interfejs umożliwiający precyzyjne dopasowanie elementów łączących i instalacji. Usługi inżynieryjne pozwalają na jeszcze większą indywidualizację dostosowaną do potrzeb klienta.

a, Masterflex opracowuje rozwiązania w zakresie węży na bazie PUR do wymagających zadań transportowych w procesach przetwórstwa spożywczego i napojów. Wąż Master-PUR DualFlow 1.6 Food A nadaje się w szczególności do transportu, z zachowaniem optymalnych warunków higienicznych, mediów o wysokiej lepkości i lepkich, takich jak masy żelatynowe, owocowe i syropowe. Wykonanie węża można dostosować do rodzaju medium, parametrów procesowych, koncepcji przyłączeń oraz warunków panujących w instalacji.

Masterflex ocenia nie tylko pojedynczy wąż, ale cały tor transportu. Pod uwagę brane są między innymi medium, skład, lepkość, temperatura, wymagania dotyczące czyszczenia, przyłącza oraz konkretne środowisko produkcyjne. Jeśli węże z PVC dopuszczone do kontaktu z żywnością nie są optymalnym wyborem dla konkretnego procesu, firma Masterflex w ramach swojego serwisu inżynieryjnego opracowuje odpowiednie rozwiązanie w zakresie węży i złączy – na przykład na bazie PUR, wykorzystując Master-PUR DualFlow 1.6 Food A, Master-PUR Food lub alternatywne serie produktów.

W tym zastosowaniu nie należy wybierać węża wyłącznie na podstawie materiału, z którego jest wykonany. Decydujące znaczenie mają rzeczywista lepkość masy, temperatura produktu, ciśnienie tłoczenia, metody czyszczenia, a także dostępne przyłącza i przejścia. W przypadku lepkich mas cukierniczych szczególnie ważne jest, aby wewnętrzna powierzchnia węża była jak najbardziej gładka, pozbawiona krawędzi zderzeniowych i martwych przestrzeni, co ogranicza osadzanie się resztek produktu.

Wąż Master-PUR DualFlow 1.6 Food A, produkowany przez światowego lidera Masterflex SE, został zaprojektowany z myślą o takich wymagających procesach spożywczych. Jego gładka, bezszwowa termoplastyczna wkładka wewnętrzna zapewnia równomierny przepływ produktu i ogranicza potencjalne obszary osadzania się pozostałości. Konkretny wąż oraz, na życzenie, odpowiednie złącze są dostosowane do medium, instalacji i koncepcji czyszczenia.

Do uzyskania wewnętrznego zatwierdzenia zazwyczaj wymagane są: deklaracja zgodności dotycząca kontaktu z żywnością, dane dotyczące zastosowanego materiału, karty techniczne oraz informacje dotyczące odporności na temperaturę, ciśnienie i media. W zależności od zastosowania istotne mogą być dodatkowo dowody dotyczące możliwości czyszczenia, zastosowanej techniki łączenia oraz identyfikowalności.

Produkt Master-PUR DualFlow 1.6 Food A posiada certyfikat zgodności z rozporządzeniem (UE) nr 10/2011, w tym z aktualnymi rozporządzeniami zmieniającymi. Ponadto firma Masterflex wspiera klientów w doborze rozwiązań dostosowanych do konkretnych zastosowań oraz udostępnia informacje niezbędne do oceny technicznej i dokumentacji w ramach poszczególnych projektów.

W celu przeprowadzenia oceny technicznej rozwiązania w zakresie węży warto zasadniczo przeprowadzić testy i skorzystać z węży próbnych – zwłaszcza jeśli medium transportowane, temperatura, czyszczenie, przyłącza lub warunki montażu mają zostać wcześniej sprawdzone w rzeczywistych warunkach. Grupa Masterflex często oferuje zainteresowanym osobom węże próbne z wyprzedzeniem. W razie pytań prosimy o kontakt z kompetentnym personelem działu sprzedaży i skorzystanie z doradztwa. Dostępność węży próbnych oraz wybór wersji odpowiedniej do testów są uzgadniane indywidualnie dla danego projektu z działem sprzedaży Masterflex. Możliwe jest również indywidualne rozpatrzenie umów ramowych dotyczących powtarzających się zapotrzebowań, określonych typów węży lub planowanych zamówień. Wiążące informacje dotyczące zakresu, warunków i terminów dostaw zostaną przekazane po wyjaśnieniu konkretnych wymagań.